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Julio 12, 2017 - No Comments!

Nuestra Crema de arroz con leche, en Casa Ruiz

Casa Ruiz se hace eco de nuestras recetas y del ingrediente secreto: una pizca de amor. Adictos a los recetarios de cocina que amarillean escondiendo salpicaduras antiguas, nos invitan a saborear arroz con leche a la crema, la receta favorita de mi abuela, Doña Mariana, la gran matriarca de nuestro clan. Cocina a fuego lento y deja que sobre el arroz caigan perezosas gotas de agua que despiertan aromas olvidados. Hazlo sin apenas pensar y déjate llevar por la magia de las manos con las que los míos cocinamos tantos encuentros. En Casa Ruíz tienen un lema: vuelve a la esencia, una buena recomendación que espero poder poner en práctica, cocinando a granel con los maravillosos productos que seleccionan para aquellos que deseen recuperar el sabor de lo perdido. ¡Espero que os guste!

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Junio 2, 2017 - No Comments!

¿Destino o azar?

Es posible que nada esté escrito, que no exista el destino y todo suceda por azar. Todo es posible, pero nuestra historia parecía tejida muchos siglos atrás, incluso antes del nacimiento de Carlota y Mariana, mis abuelas, las artífices del milagro culinario que fue marcando nuestras vidas y a mí me dio la oportunidad de contar esta historia.

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